연화산방_공지사항

 



  (2009-09-07 14:31:09, Hit : 6657, Vote : 493
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 양하 판매개시



양하란?  생강과에 속하는 여러해살이 풀이며 봄에 새싹이 죽순 모양으로 나오며
이순을잘라 나물및 국을 끄려먹기도한다, 초가을에 뿌리 부근에서 보라색 꽃방이
나오는데 이것을 양하갓 이라한다,이것은 숙주나물 하는데 찢어 너으면 숙주 비린내가 감쪽같이 없어지고 고소한 맛이난다,끓는물에 데처서 젖국이나,액젓,또는 간장에
묻처서 및반찬으로 맛이 그만이다. 요리를 할때 자기양념을 충분히 지니고 있기
때문에 마늘이나 생강 필요치 않으며 고추가루와 깨소금 정도면 요리가 완성된다.





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